Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

bojanp · Nazadnje urejal/a bojanp 14 Mar 2008 20:04; skupaj popravljeno 1 krat

Helianthus
Topinambur v solati recept
Topinambur recept
Topinambur juha, surov
rožice

dodala katrinca

topinambur, laška repa - Helianthus tuberosus - jerusalem artichoke

Foto: katrinca

"Topinambur – kot okrasno rastlino bi ga prav lahko pogrešila"

avtor: muha

(sliko dodala admin. muha)

O topinamburju sicer ne vem veliko.

Topinambur (mislim da se mu reče tudi sladki krompir) naj bi bil sorodnok sončnice.Oblika rastline je podobna sončnici,ima visoko steblo(moji so zrastli do 2,5m) in cvete kot sončnica (malo manjše),v zemlji ima gomolje kot krompir.Moji gomolji so bili po obliki malo podobni ingverju.Gomolji naj bi bili malo bolj sladki od krompirja,kar pa vam ne morem zagotovo potrditi ker ga imam šele prvo sezono in sem ga pustil v zemlji(pozabil) Embarassed

.Ko jih izkopljem vam javim kako je rodil in kakšen okus ima moja sorta.Pravijo tudi,da ko enkrat zasadiš topinambur,se ga težko znebiš,zato ga je najbolje zasaditi nekje v vogalu vrta.

Videl sem ga že tudi v tgovinah.

14 Jan 2008
Kosobrin:
"LAŠKA REPA ali TOPINAMBUR (Helianthus tuberosus L.)
Ameriški krompir ali topinambur je trajnica. K nam je prišel iz Južne amerike in Mehike.Vrsta sončnic z majšimi cvetovi. Pri nas je kot vrtnina še vedno premalo znan.. Ima sladke gomolje. Gomolji so podobni krompirju. Uporabni so gomolji, ki jih uporabljamo od meseca oktobra do meseca maja. Lahko so belkasto rumeni, rjavkasti ali rdečkasti. Meso je belo, rumeno ali rdečkasto, vendar to ne vpliva na okus. Gomolji imajo tanjšo zunanjo kožico kot krompir, zato se hitreje osušijo in jih najbolje ohranimo, če jih zasujemo s peskom ali zemljo.
Učinkovine: beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, balastne snovi, provitamin A in D, vitamini B1, B2 in H, malo vitamina C, železo, kalij, fosfor, polisaharid inulin.
Uporabnost: znižuje količino sladkorja v krvi, priporočajo ga doječim materam, pomaga pri zaprtju, gomolje lahko uživamo surove, kuhane, dušene ali pečene. Okus je nekoliko sladek, sestava mesa je sočnejša in rahlejša kot pri krompirju. Sveže gomolje narežemo in jih lahko pripravimo v solati.
LP Borut"

muha · Pridružen/-a: 29.11. 2007, 15:47 Prispevkov: 10107

sempervivum · Pridružen/-a: 29.11. 2007, 14:06 Prispevkov: 1032

He, če je pa dober za špirit, je pa takorekoč zdravilna rastlina! Hiiik

Ali se ga kdaj dobi za kupit npr. na tržnici ali v Mercatorju?

muha · Pridružen/-a: 29.11. 2007, 15:47 Prispevkov: 10107

Na tržnici se ga dobi, a ne vedno. Tam sem kupila tiste gomolje, ki sem si jih posadila. Tudi poskusila sem surove, so kar užitni. V Mercatorju jih zasledila še nisem, jih pa tudi nisem nikoli namensko iskala.
Meni so lepi tudi kot okras, ko cvetijo, posadila sem jih na brežinico blizu samoraslega grmovja, kjer zaradi sence nič drugega ne uspeva preveč dobro. Ker so zelo trdoživi, so dobrodošlo "mašilo".

Kosobrin · Objavljeno: 18 Jan 2008 06:49 Naslov sporočila: Topinambur

Ko enkrat posadiš gomoljček v zemljo se rastline težko znebiš. Sicer pa je to takšen krompir, ki ga lahko ješ surovega. Vsaj meni je najbolj pri srcu surov. Poleti je lep okras, ker ima cvetove podobne sončničnim samo so bolj drobni. Ko cveti imaš občutek, da imaš na vrtu veliko malih sončkov, visokih od 2 do tri metre.
LP Borut

Kosobrin · Objavljeno: 19 Jan 2008 19:31 Naslov sporočila:

LAŠKA REPA ali TOPINAMBUR (Helianthus tuberosus L.)
Ameriški krompir ali topinambur je trajnica. K nam je prišel iz Južne amerike in Mehike.Vrsta sončnic z majšimi cvetovi. Pri nas je kot vrtnina še vedno premalo znan.. Ima sladke gomolje. Gomolji so podobni krompirju. Uporabni so gomolji, ki jih uporabljamo od meseca oktobra do meseca maja. Lahko so belkasto rumeni, rjavkasti ali rdečkasti. Meso je belo, rumeno ali rdečkasto, vendar to ne vpliva na okus. Gomolji imajo tanjšo zunanjo kožico kot krompir, zato se hitreje osušijo in jih najbolje ohranimo, če jih zasujemo s peskom ali zemljo.
Učinkovine: beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, balastne snovi, provitamin A in D, vitamini B1, B2 in H, malo vitamina C, železo, kalij, fosfor, polisaharid inulin.
Uporabnost: znižuje količino sladkorja v krvi, priporočajo ga doječim materam, pomaga pri zaprtju, gomolje lahko uživamo surove, kuhane, dušene ali pečene. Okus je nekoliko sladek, sestava mesa je sočnejša in rahlejša kot pri krompirju. Sveže gomolje narežemo in jih lahko pripravimo v solati.

muha · Pridružen/-a: 29.11. 2007, 15:47 Prispevkov: 10107

Kosobrin · Objavljeno: 23 Jan 2008 07:09 Naslov sporočila:

Kdor bo prišel v Celje na sejem Flora ga bo lahko dobil. Imam eno prijateljico ki ga goji. Ali bo treba kaj plačat še ne vem. Bom sporočil.
LP Borut

Kosobrin · Objavljeno: 28 Jan 2008 22:11 Naslov sporočila: Topinambur

Dobil sem topinambur. Poslal ga bom po naši pošti v sredo.

tanjat · Pridružen/-a: 04.03. 2008, 15:16 Prispevkov: 4

Topinambur ni isto kot sladek krompir!!!! Med seboj se kar precej razlikujeta. Topinambur je divji krompir, ki je res na hitrco podoben ingverju, znotraj je prozorno bele barve, vsebuje manj škroba in ga zato priporočajo sladkornim bolnikom. Sladek krompir ali Batata rossa pa je večji in je oranžne barve. Je izredno sladek in okusen.

solinar · Objavljeno: 05 Mar 2008 16:25 Naslov sporočila:

Ojla!
Pred leti sem posadil topinambur in sem ugotovil, da to ni to, kar je bilo toliko opevano in reklamirano. Pa še drago sem ga plačal! ohjejjj

Sam sem bil nad njim razočaran, še najbolj pa zato, ker se ga zelo težko znebiš. Kar nekaj časa je trajalo in nekaj muke je bilo potrebnih da ga nimam več.
Svetujem, da ga posadite v nek kot njive, da ne bo potem to postal problem!
LP
_________________
Scribere scribendo, dicendo dicere disces. -- "S pisanjem se naučiš pisati, z govorjenjem govoriti."

nadina · Objavljeno: 11 Mar 2008 18:51 Naslov sporočila:

Sladek krompir ali Batata rossa - kje ga prodajajo in ali sploh v Sloveniji?

LP

muha · Pridružen/-a: 29.11. 2007, 15:47 Prispevkov: 10107

Ne vem, če je ravno ta, ki ga iščeš, ampak danes sem v hipermarketu najboljšega soseda videla gomolje, zraven je pa pisalo "sladki krompir".

Sadike za nasad v okrasne namene pa lahko dobiš v vrtnarijah.

kravzlj · Objavljeno: 11 Mar 2008 21:35 Naslov sporočila:

Kdaj se posadi topinambur?
_________________
" Vitez ki bije bitko z jedrsko bombo! "

linda · Objavljeno: 11 Mar 2008 22:08 Naslov sporočila:

Jaz sem ga posadila prejšnji teden gomolje našla v avstriji prodajajo jih enako zapakirane kakor druge gomolje rož
če boste iskali iščite med rožami.
_________________
"Ko pride prepreka v naravi išči leka."

Kosobrin · Objavljeno: 12 Mar 2008 06:21 Naslov sporočila:

Jaz sem jih kar nekaj poslal po zelenem krogu. Pa jih lahko še, če kdo potrebuje.

kravzlj · Objavljeno: 12 Mar 2008 08:16 Naslov sporočila:

Kosobrin, saj jaz imam tvoje =) Hvala ti. Bom posadil ko bo lepo vreme.

Lp
_________________
" Vitez ki bije bitko z jedrsko bombo! "

Monja · Objavljeno: 14 Mar 2008 13:45 Naslov sporočila: Topinambur

Kosobrin, jih lahko nekaj pošlješ tudi meni? Lepo prosim!

muha · Pridružen/-a: 29.11. 2007, 15:47 Prispevkov: 10107

Danes sem opazila prve poganjke topinamburja Very Happy

. Komaj čakam cvetje, gomolje bom letos še pustila pri miru, naj se razrastejo.

Jasminka · Objavljeno: 15 Sep 2008 16:30 Naslov sporočila: topinambur

Letos sem prvič posadila topinambur pa me zanima, kdaj se lahko izkoplje. Cveti mi sploh ne, sadike so pa tako dolge, da so se mi že polegle po tleh.

Pred davnimi leti sem ga že imela, pa sem potem čisto pozabila kdaj sem ga izkopala.

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli