 |
Vse o vseh rastlinah
Za nas z zelenimi prsti ...
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
Sabur
Pridružen/-a: 17.03. 2009, 09:00
Prispevkov: 2540
Kraj: 127.0.0.1
|
 Objavljeno: 11 Apr 2013 14:32 Naslov sporočila: Čili omake |
 |
|
Pozdravljeni
na tem linku sem našel zanimiv recept za čili omako:
http://cilibili.blogspot.com/2012/09/cili-omakca-s-paradiznikom-recept.html#comment-form
Škoda da ni info koliko česa gre notri.
Zanima me vaše mnenje: ali bi kaj vplivalo na kvaliteto (v veliki meri) in rok trajanja, če bi uporabil vse sveže razen čilijev, katere imam zmrznjene v hladilniku?
lp
Sabur
_________________
Nikoli, nikoli ne prekinjaj ženo, ko molči!  |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
tjesih
Pridružen/-a: 21.03. 2012, 23:40
Prispevkov: 436
Kraj: Planina pri Postojni
|
| Objavljeno: 11 Apr 2013 19:41 Naslov sporočila: |
|
|
Recept je sicer izgleda dober. Nikoli pa ne bi zmiksala čebule! Čebulo je treba drobno nasekljati.
Zamzrnjen čili seveda lahko uporabiš. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Sabur
Pridružen/-a: 17.03. 2009, 09:00
Prispevkov: 2540
Kraj: 127.0.0.1
|
| Objavljeno: 11 Apr 2013 19:45 Naslov sporočila: |
|
|
tjesih
tudi sam se opazil kako velik razlika v okusih je če ročno narežeš čebulo ali če jo v kakšnem ročnema ali el.sekljalniku nasekljaš.
To za zmrznjene čilije me je bolj zanimalo.
_________________
Nikoli, nikoli ne prekinjaj ženo, ko molči! |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
*pika*
Pridružen/-a: 15.12. 2011, 18:10
Prispevkov: 1312
|
| Objavljeno: 11 Apr 2013 20:13 Naslov sporočila: |
|
|
Ne vem, če je v tem primeru huda razlika v tem, kako je čebula narezana, ker je v vsakem primeru skuhana in ne pražena ali kar koli drugega. Lahko bi načeloma tudi vso zelenjavo celo dal kuhat in s paličnim miksal. Jaz sem sicer tako omakco naredila z enakimi sestavinami, samobrez čebule, kot domači 'tabasco'.
Čilije brez problema iz skrinje uporabiš, lahko bi tudi vložene, pa uporabiš kar kis iz kozarca, da ne gre kapsaicin v nič  |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Sabur
Pridružen/-a: 17.03. 2009, 09:00
Prispevkov: 2540
Kraj: 127.0.0.1
|
| Objavljeno: 12 Apr 2013 09:40 Naslov sporočila: |
|
|
pika
kakšne količine si uporabljala, v kakšnem razmerju?
_________________
Nikoli, nikoli ne prekinjaj ženo, ko molči! |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
