Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

labia · Nazadnje urejal/a labia 16 Feb 2013 12:10; skupaj popravljeno 1 krat

Bral sem zanimivo študijo o "črnem" paradižniku.
Povzel bom samo na kratko, vsakomur razumljivo.

Dve osnovni zadevi določata poimenovanje "črn" paradižnik . To je barva, ki pa je odvisna od barve kožice in barve mesa.

Kožica je samo del tenkega sloja, ko olupimo paradižnik in je v osnovi lahko rumena (dominantna) , manj pa je prozorne.
Barvo mesa pa določata dva gena: gen za rdečo barvo in gen za zeleno barvo. ( Kot pri barvicah, ko mešamo obe barvi med seboj).

V bistvu obstojijo različice rdečega gena in različice zelenega. Raziskave so pokazale, da v zelenem genu obstoji 5 različic.
Na osnovi teh raziskav so določili 5 osnovnih linij, oziroma so določili, kateri črni paradižniki so sorodni med seboj.

Na osnovi tega so preverili nekatere črne paradižnike in določili, kateri pašejo skupaj, imajo enak gen tip(gf- green flashed gene):

Ananas Noire - gf-1
Black Crimson - gf-1
Black Zebra - gf-1
Carbon - gf-1
Cherokee Chocolate - gf-1
Cherokee Purple - gf-1
Indische Fleish - gf-1
Sara Black - gf-1
+++++++++++++++++++++

Black Plum - gf-2
+++++++++++++++++++++

Black Brandywine - gf-3
Black Ethopian - gf-3
Black from Tula - gf-3
Black Krim - gf-3
Black Pear - gf-3
Black Seaman - gf-3
Chocolate Stripes - gf-3
Indian Dark Violet Beefstake - gf-3
Japanese Black Trifele - gf-3
Paul Robeson - gf-3
Purple Passion - gf-3
++++++++++++++++++++++

Black Cherry - gf-4
Purple Calabash - gf-4
Purple Prince - gf-4
++++++++++++++++++++++

Black Prince - gf-5
Nyagous - gf-5
Purple Russian - gf-5
++++++++++++++++++++++

Iz tega seznama lahko sami pridemo do zanimivih zaključkov in sicer:
zakaj so nam nekateri črni paradižniki bolj všeč ( ne gre samo za barvo) od drugih črnih (oziroma, kateri črni bi nam tudi lahko bili).

Na osnovi seznama, si lahko sami sestavimo svoj setveni načrt in morda poskusimo, katerega iz druge skupine, ki jo morda sploh nismo poskusili.
Kakorkoli, ugotovitve ponujajo vrsto implikacij in spekulacij o izvoru posamezne sorte.

lp labia

vodenka · Pridružen/-a: 25.02. 2011, 10:33 Prispevkov: 458

Te paradižniki že morajo biti nekaj posebnega k moj mož jih je zelo pohvalu da so dobri in mi naroču da jih naj več sadim zeelo presenečena kajti njega teško premakneš da bi blo nekaj drugačnega pri hiši.

bobolino · Objavljeno: 16 Feb 2013 12:46 Naslov sporočila:

Hvala, Labia, za tale prispevek. Letos bo črnuharjev 12 sort, bom primerjala še po tem seznamu.
_________________
"But he that dares not grasp the thorn
should never crave the rose."
Anne Brontë

Plamenka · Objavljeno: 17 Feb 2013 23:11 Naslov sporočila:

Hala, Labia, res dober prispevek. Najbolj všeč so mi iz skupine gf-1, iz gf-5 bom pa letos preizkusila Nyagous. Za Black Prince se žal ne spomnim, kakšnega okusa je bil. Zanimivo pa je, da je v gf-4 Black Cherry, ki je zelo sladek in tudi Purple Calabash, ki je lep za pogledat, še posebej plodovi na rastlini, okus pa meni in še marsikomu ni bil všeč.

Vodenka, tudi jaz bi, če bi morala izbrati samo eno barvo paradižnikov, izbrala črne, takoj naslednji so bicolorji.

orhy · Objavljeno: 17 Feb 2013 23:22 Naslov sporočila:

Jaz pa na prvo mesto stavim bikolorje, potem oranžne , ....žal jih imam prav teh malo pa upam za naslednje leto boljše.
Predvsem pa morajo biti sladkiiiii.

Labia imaš nekaj podobnega tudi za bicolorje ?

bobolino · Objavljeno: 18 Feb 2013 05:30 Naslov sporočila:

orhy, katere pa imaš oziroma katere bi imela?
_________________
"But he that dares not grasp the thorn
should never crave the rose."
Anne Brontë

bodika · Objavljeno: 18 Feb 2013 07:53 Naslov sporočila:

letos bom prvo leto sadila več vrst paradižnika,tako jih bom lahko primerjala med seboj.do sedaj je bil paradižnik paradižnik.letošnje leto se bo to upam spremenilo,tako da bom razpoznala razliko med njimi.tako bom bolj razumela,ko bo tekla beseda o okusih, rasti in problemih okrog bolezni paradižnika

labia · Objavljeno: 18 Feb 2013 08:13 Naslov sporočila:

Še malo razlage, kolikor sem je uspel strniti:

Aleli črnih paradižnikov:
Vsako živo bitje nosi v svoji DNK informacije, ki ga določjo kot posameznika (barva, vedenjski odziv, lastnosti....). Segmentu DNK, ki kodira določeno lastnost pravimo gen, ki je nameščen na delu kromosoma, imenovan lokus.

Lokus predstavlja specifično lokacijo gena ali DNK-sekvence na kromosomu.
Varijanta DNK-sekvence na danem lokusu se imenuje alel.

Ugotovljeno je, da obstoji 5 različnih mutacij, ki povzročijo "ČRN" efekt pri paradižniku.
Vseh 5 alelov je popolnoma različnih, kar nakazuje, da je vsaka mutacija popolnoma različna ( neodvisna) in niso povezane med seboj na kakršenkoli način.

Nekaj o temi je zapisano tukaj:
http://www.extension.org/pages/32482/jewels-in-the-genome:-tale-of-the-tomato-green-flesh-mutant
Zeleni paradižniki ( green when ripe- zeleni, ko so zreli) tudi imajo gf gen.

In še del abstrakta ene od študij, ki to dodatno pojasnjuje ( v angleščini):

"The process of crop domestication occurs through the selection and subsequent propagation of novel alleles that improve traits of interest. Cultivated tomato (Solanum lycopersicum), particularly heirloom varieties, exhibit a wide range of variation in fruit size, shape and color. The green-flesh mutant of tomato possesses a stay-green phenotype resulting in fruits that ripen to a red-brown color, due to the retention of chlorophyll and the simultaneous accumulation of lycopene. The recent identification of the GREEN-FLESHgene provides a molecular tool with which to investigate the origin of a subset of cultivated tomato varieties that resemble the green-flesh mutant. Sequence analysis of the GFlocus from 26 varieties revealed the existence of four previously unidentified null alleles. This study illustrates the potential of cultivated tomato varieties, including heritage cultivars, heirlooms, and land races, for uncovering new alleles in genes of interest."

Škoda, da niso testirali in sortirali še preostale črne paradižnike.
Drugače pa že leta potekajo genske raziskave paradižnika. Na osnovi takih raziskav, lahko določajo poreklo posamezne sorte paradižnika, tudi kakšne so "sorodstvene povezave" med posameznimi sortami, prevladujoče lastnosti, itd. Seveda se da z lahkoto ugotoviti ali gre za isto sorto, čeprav imata paradižnika različno ime.

Aja, pa da se ne boste ustrašili, ko se omenja beseda GEN, genom itd, omenjeni paradižniki so čisto normalni, niso proizvod genske manipulacije, so naravni, če hočete BIO in EKO, skratka nič ni narobe z njimi. Kot ni narobe nič z osebo, ki ima črne ali blont lase. Gre samo za raziskavo zakaj so omenjeni paradižniki črni , ali so v sorodu, od kod izvirajo, itd

Kdor je bolj vešč na to temo, naj si ogleda še ti strani:

http://tgrc.ucdavis.edu/

http://solgenomics.net/about/solanum_nomenclature.pl

lp labia

paprika · Objavljeno: 18 Feb 2013 15:38 Naslov sporočila:

in s kakšnim postopkom so prišli do črnega paradižnika?

metuljc · Pridružen/-a: 28.07. 2011, 20:45 Prispevkov: 1867

Mutacije so se pač zgodile, saj so naključne, neusmerjene in nepredvidljive. Človek je izbral pač take plodove, ki so bili temnejši, pa pridelal paradižnike, spet izbiral,...... enako, kot so nastale druge sorte rastlin in pasme živali.
V naravi običajno taki osebki ne preživijo (pomeni, da nimajo potomcev), ker pač niso konkurenčni v naravnem okolju, v umetnem, ki ga vzdržuje člvek, pač so.
O mehanizmih izbire je prvi znanstveno pisal C. Darwin, ki je zelo dobro prikazal razlike med naravno in umetno selekcijo, oz. med rezultati ene in druge, bolje povedano.
Konec koncev, nazoren primer: v naravi je volk še vedno praktično enak kot so bili njegovi sorodniki pred recimo 10000 do 15000 leti, ko so začeli udomačevati volkove, torej pse. Kaj je človek z umetno selekcijo iz volka v tem času izselekcioniral, ni treba posebej dopovedovati, pa so kljub temu psi še vedno ena (biološka) vrsta.
(vem, niso paradižniki, a primerjava je uporabna)

labia · Objavljeno: 19 Feb 2013 08:45 Naslov sporočila:

Ja res je . Črni paradižniki niso "proizvod" zadnjih let. Gre za stare sorte ( heirloom), ki naj bi nastale v Rusiji približno v času cesarske Rusije in so potem z izseljenci semena odpotovala v ZDA, kjer so se ohranila in gojila dalje.

Zanimivo je, da so praktično izginile v Sovjetski zvezi, zaradi kolhozne pridelave ( planskega gospodarstva), ko so jih prenehali gojiti in so gojili samo še " industrijske sorte- rdeče". Šele zadnja leta, ko se večina domačih pridelovalcev ( privatnih) znova pojavlja se vračajo v pridelavo iz ZDA. Gojijo jih ljubitelji za lastno porabo. Tako kot pri nas.

Večina starih sort itak ni primerna za masovno proizvodnjo, ker so te sorte bolj občutljive, dajo manjši in neenakomeren pridelek, manjše plodove, slabo so obstojne in neprimerne za stanje na policah v trgovinah. Velik in verjetno edini plus pa je izjemen okus in za ljubitelje barvna in oblikovna raznolikost ploda.

Glede na zadnje raziskave pa črni niso spontano nastali na istem področju ( Krim- polotok ob Črnem morju- zato so rekli, da imajo crimson gen za črno barvo) in v bistvu niso bližnji sorodniki, kot so mislili za vse črne dosedaj.
Za enega črnega so mislili, da je eden od njih spontano nastal pri indijancih plemena Cherokee, za poreklo drugega pa da je bil odkrit tam okoli 1860 leta na Filipinih, pa je bil pozabljen.
No, počasi bomo verjetno odkrili poreklo, le če ne bomo šli predaleč nazaj in se vrnili v zibelko paradžnika v Južno Ameriko.
Mimogrede, še vedno obstojijo tudi "divji" paradižniki. Torej negojene sorte. Plodovi so majhni in kolikor sem seznanjen so rastline zelo trdožive. So pa pravi zaklad za križanje z gojenimi sortami. Na tak način je nastal recimo OSU-Blue.

lp labia

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli