Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

bobolino

ja, pri vkuhavanju si pa tudi jaz dajem duška. Samo lani nisem niti ene flaške označila, in bolj po konsistenci vem, kje je npr. kečap, kje samo zmleti pardajzi, kje omake, loterija pač.

letos se tega bolj načrtno lotim.

Voda, a so tvoji Pelato Siciliano enaki kot tisti, ki si mi jih dala eno leto prej, ki jih jaz imenujem Pelati od Vode. Takrat si mi dala posušen krhelj paradižnika. Semena se mi sicer ne zdijo podobna.
_________________
"But he that dares not grasp the thorn
should never crave the rose."
Anne Brontë

živa

Punce, kolegica ima strojček od Zepterja, ki loči kožico in semena od paradižnika, potem pa kuhajo mezgo, ajvar...
Sem prvič od nje slišala za tak strojček, še vedela nisem, da obstaja.

lp

ERIENNE

Jaz sem do sedaj kuhala omake iz tega kar sem pač imela, nekaj pelatov, večina pa ostalega, kar se pač ni sproti pojedlo. Itak da se da in je omaka glih tako dobra. Tudi jaz sem kuhala oranžne omake, rumene in rdeče. Je fajn če imaš dovolj robe v eni barvi.
Mi je bilo pa vedno škoda, ker je veliko odpadka, oziroma omake je redka če ne scediš tekočine iz paradižnika. Zato je dobro uporabit bolj mesnate oaradižnike, ki pa jih nikoli ni bilo dovolj- smo jih raje sproti pojedli. Confused

Če hočeš kuhat omako- veliko omake je fajn da nimaš 100 in več sort z goro češnjevcev kot sem jo imela jaz Embarassed

, ampak da si posadiš več mesnatih, al pa pelate prav z tem namenom. Ker lani mi je ostalo polno Midday sun, češnjevcev, ki so delali kot zmešan, vendar so sočni, polni tekočine in iz celega škafa dobiš nato bolj malo goste omake.
_________________
http://www.mojalbum.com/erienne

ERIENNE

A se spomnite lani na paradajz fešti je bila ena mašinca - ročna pasirka razstavljena.
No jaz sem z njo delala in meni je fenomenalna, odpadek je le tenka kožica čez katero se čez vidi in pa ostalo, kar že sami prej odstranimo.
Paradajz prerežem na pol, stisnem obe polovici, da sok in semena zbrizgajo ven, dam v lonec, pokrijem za par minut da vse skupaj ovene in spusti še dodatno vodo. Odlivam tekočino dokler je bistra nato pa vse skupaj v mašinco in vrtet. Odpadek dam nato še enkrat v mašinco in na koncu dam na kompost tenke čisto prosojne lupinice. Goščo pa na štedilnik, samo še malo prevre žlico soli, sladkorja in vrelo napolnim v tople kozarce, vse skup zložim kar v hladilno torbo ( brez hladilnih vložkov Laughing

) in vakum potegne, nič se ne skisa...

Po tem postopku mi ni treba več tako dolgo kuhat, vse skupaj j prej končano, packarije je pa isto Rolling Eyes

_________________
http://www.mojalbum.com/erienne

ERIENNE

Vidim sedaj po sliki, da Pantano Romanesco ni pelat. Zadnji dve leti sem zbirala semena paradižnikov za omako. Očitno sem tudi tega dobila za omako in ga spravila v skupino pelatov.
No, če se ne bo skuhal v omakco, ga bomo pa drugače pojedli. To mu ne uide Laughing

_________________
http://www.mojalbum.com/erienne

bobolino

jaz imam pa še kar tisto staro pasirko.... Confused

posledično pa cel vrt sejančkov paradižnika, katerih semena ni uničilo prekozimsko bivanje v kompostniku...

Zapišem za drugo leto - plodovke ne direkt na kompost, ampak prej v Organka!!! Exclamation

_________________
"But he that dares not grasp the thorn
should never crave the rose."
Anne Brontë

voda

ko sem prej omenjala pasiranje, je prav to skozi mašinico katero si omenila. a zakaj kljub temu kuham dalj časa, enostavno za to ker mi se zdi mezga kvalitetnejša, če je gosta. ne maram, da se zlije samo rdečkasta tekočina, ker v njej je še viliko vode od paradižnika in to ne shranjujem. lpvoda

bobolino

Voda, a prebereš vprašanje o tvojih pelatih, ki sem ti ga zastavila zgoraj? Prosim?
_________________
"But he that dares not grasp the thorn
should never crave the rose."
Anne Brontë

voda

Bobolino tisto ta staro leseno (ladjico) sem tudi jaz uporabljala do pred nekaj let. odlična je a potrebno je več napora, samo v tem je razlika. lpvoda

voda

Bobolino, enak pelato sicilijano. ko bodo rodili boš najlažje ugotovila. lpvoda

viktorh

Pa sem jih dočakal:

MARIJAV, bratje so ju sprejeli....Hvala!

_________________
viktorh

*pika* · Pridružen/-a: 15.12. 2011, 18:10 Prispevkov: 1312

viktorh, lepo! Ponoči pa pod ključ, da se kdo mimo ne pripelje Wink

Po tisti toči je kar veselje pogledat lonec, ki mu je prizaneslo, tole je native sun:

pa gartenperle že poveša vejice, par plodov je sicer malo obtolčenih od toče, a mislim, da bodo vseeno dozoreli:

Ostali balkonski tudi pridno sledijo s par plodovi vsak, na zrele še bomo pa čakali.

Ivčk

Viktor, tale trgovinska vejica paradižnikov pa prav lepo paše na tole mlado rastlino Wink

viktorh

*pika*,

ne pod ključ - pod kopreno. Za petek je napovedana bistvena ohladitev.
Kar je na vrtu bom vse pokril, lonce pa prenesel pod nadstrešek ob hiši.
Buče, kumarice, paprika, jačevci, vse cveti....
lp Viktor
_________________
viktorh

tigrček

gledam tele slike in ugotavljam koiko so to veliki lonci koliko fi imajo v cm.

*pika* · Pridružen/-a: 15.12. 2011, 18:10 Prispevkov: 1312

Tisti zgornji zeleni zgledajo nekako tako veliki kot moji, torej nekje 30-32cm premera.

tigrček

po pregledu sadik paradižnika posajenih na vrt ugotavljam, da je verjetno vsa letnina izgubljena, paradižniki, ki so bolezensko napadeni izgledajo zelo slabi, listi so uničeni kljub špricanju, ki je bilo prepozno, ves trud in veselje je verjetno zaman.če bo kaj rodilo bo samo tisto, ki mi je vzgojila ena tukaj iz foruma, pa še tisto sem polovico šenkal kolegu, ker nisem imel kam več sadit.zelo sem žalosten in razočaran

tigrček

plevel pa raste po celemu dvorišču, še ko ga pošpricam s strupom noče rjav ratat.prokleto sranje, kar bi pa rad pa nič ne zraste

Melona

Tigrček, pa si ti ziher, da je to plesen? Malo zgodaj se mi zdi zanjo. Bi morda pofotkal in pokazal? So vsi listi bolni ali samo spodnji rjavi? Saj ne, da bi hotela pametovati, ampak morda gre za kaj drugega. Take lepe sadike si nam pokazal, da me kar srce boli, če bi šle v nič.

notranjka

Joj Tigrček prav hudo mi je,res.
Le poslušaj Melono,verjetno ima prav.
Kaj pa če je samo sončev ožig?

Malo poslikaj ti bo lažje pomagati .

lp

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli