 |
Vse o vseh rastlinah
Za nas z zelenimi prsti ...
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
vida
Pridružen/-a: 03.06. 2008, 09:44
Prispevkov: 1390
Kraj: Podgozd, 510 nm (20km J od LJ)
|
 Objavljeno: 07 Nov 2011 13:12 Naslov sporočila: |
 |
|
Ja ekološke so že, sam kaj pride ven je pa spet vprašanje, sedaj so verjetno še bolj skrižane, recimo da so okusne, a buče se med seboj lahko precej razlikujejo po okusu in kako naj vem kaj bom naredila z njih, juho, rižoto, pečene, v pecivu, je pa le dobro prej vedet kaj imaš. Mislim da bi bilo dobro začet z sortnimi semeni in tistemu ki jih goji razložit kako se pridela semena, brez križanja. 
_________________
užitni rajski vrt |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
katrinca
Administrator foruma
Pridružen/-a: 29.11. 2007, 16:42
Prispevkov: 10188
Kraj: Maribor
|
| Objavljeno: 07 Nov 2011 18:15 Naslov sporočila: |
|
|
Pridelovalka teh buč je Milka Koren, začetnica ekološkega vrtnarstva, tudi predsednica, soustanoviteljica Ajde. Semenitev in certifikat za prodajo lastnih semen ima. Ker to počne že več kot 40 let, verjamem, da ji znanja ne manjka. Verjetno se ji ne zdi toliko pomembno, čeprav vedno dela selekcijo in za semenitev izbere najbolj tipične in najlepše primerke. Pravzaprav se tudi meni ne zdi. Slovenci imamo avtohtono tako samo Golico.
V Semenarni dobiš eno sorto, pri Amarantu pa še štiri sorte. Ostalo je večinoma uvoženo in manj prilagojeno našim razmeram. In za projekt samooskrbe je predvsem pomembno, da sploh imamo kakšna semena.  Prednost se seveda daje avtotonim semenom in s tistimi se seveda ravna drugače.
_________________
Katrinčin okrasni vrt
Katrinčin uporabni vrt
ZELENI KROG - organizirana menjava semen in rastlin |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
vida
Pridružen/-a: 03.06. 2008, 09:44
Prispevkov: 1390
Kraj: Podgozd, 510 nm (20km J od LJ)
|
| Objavljeno: 08 Nov 2011 08:35 Naslov sporočila: |
|
|
Katrinca, poglej kaj se dogaja, prav v tej temi je primer Čurte ali Turkinje, oziroma Madžarske modre kakor ji tudi pravijo. Razdelila so se semena in ljudje so si strašno želeli to sorto, naj bi bila zelo opevana. No ko so buče pričele rasti, so opazili da to ni ta buča, čeprav je bilo na njej kakšna podobna, a zataknilo se ni le pri obliki, temveč tudi pri okusu. Tako je nekateri ne bodo gojili več, saj jih ni prepričala, saj so dobili skrižana semena. Podobno se je zgodilo tudi meni pred parimi leti, tako da če ne uspem, zagotovit da do križanja ne prihaja, semen ne dajem naprej, in jih raje kupim in to ekološka, nekaj pri nas nekaj preko interneta. Čudno se mi zdi pa da je kot praviš gospa soustanoviteljica ajde, pa taka semena prodaja ali podaja naprej, verjetno je prepričana da dela dobro. No že dolgo opažam, da manjka na naših policah kakšna knjiga na temo gojenja rastlin za semena. Sem si kupila angleško prav v ta namen in moram reč da je s tem prav veliko dela, če želiš obdržat čiste sorte. Malo rastlin je, ki se ne križajo in več ko imaš sort večjo zmešnjavo lahko imaš. Najlepša rešitev je res v tem da se za vsako sorto najde skrbnika ali več in ta skrbno pazi da se sorte ne križajo. Vem za Francoze http://www.kokopelli.asso.fr/index.html in Angleže http://www.gardenorganic.org.uk/index.php , da že dolgo delajo na tem.
V glavnem vsaka čast, da si si zadala tako težko nalogo, sama sem pred časom razmišljala o tem pri soustvarjalcih. A to ni tako enostavno, ljudi je treba izobrazit kako do kakovostnega semena brez križanja. To je sigurno prva naloga, če zeliš da so semena kot je treba. Morda bi bila za izdat kakšna brošura za začetek, najti kakšnega sponzorja, da se ljudem razdeli literatura, morda tudi elektronske verzije.
Dobri knjigi na temo:
"Seed to Seed" by Suzanne Ashworth
"Back Garden Seed Saving" by Sue Stickland
_________________
užitni rajski vrt |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Plamenka
Pridružen/-a: 31.05. 2009, 11:21
Prispevkov: 2043
Kraj: Ljubljana
|
| Objavljeno: 08 Nov 2011 11:23 Naslov sporočila: |
|
|
Se strinjam z Vido, da poskrbimo, da se bodo čista domača semena širila dalje. Moram priznati, da sem se dosedaj izogibala shranjevanju semen buč in chilijev ravno zato, ker se hitro skrižajo, ni se mi pa dalo predhodno na cvetove dati vrečko, jih oprašiti s čopičem... Ne vem, koliko to delate ostali, nekaj je bilo o opraševanju nekje na forumu že napisano, zato bi predlagala, da se odpre nova tema Shranjevanje semen ali Kako do čistega semena ali kaj podobnega in tam bi mogoče kdo na kratko opisal, kaj je za to potrebno narediti pri bučah, nehibridnih kumarah, chilijih. Kakšni so moški, kakšni ženski cvetovi,...
Vem, da je nekaj o tem napisala Ivčk, tudi slike so bile, pa ne znam najti.  Ne vem niti ali je bilo na tem ali onem forumu. Tudi fotografije bučnih cvetov so bile. Če bi se to našlo, bi lahko imeli v posebni temi.
Pri Amarantu pa sem pred leti kupila semena paradižnika pod imenom Black plum, semena vsako leto pod tem imenom delila dalje, letos po paradižnikovi fešti pa je Ivčk napisala, da to ni Black plum, ampak neki De Barao black! |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
orhy
Pridružen/-a: 31.03. 2008, 22:49
Prispevkov: 2353
Kraj: nmv 582
|
| Objavljeno: 08 Nov 2011 12:49 Naslov sporočila: |
|
|
Pridelava semen je gotovo zelo zamudno, natančno in odgovorno delo.
Vida, kako pa ti to delaš, da je najbolj enostavno in, da se kljub temu ohrani čisto sortno seme?
Hvala |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
katrinca
Administrator foruma
Pridružen/-a: 29.11. 2007, 16:42
Prispevkov: 10188
Kraj: Maribor
|
| Objavljeno: 08 Nov 2011 12:49 Naslov sporočila: |
|
|
Temo som oddelila od buč in po predlogu Plamenke odpiram čisto novo temo. Upam, da bo vlogo našega učitelja prevzela Vida.
Zeleni krog ni bil zamišljen v ta namen. Zeleni krog je samo podpora samooskrbi in zato tudi uperjen proti potrošništvu. Zeleni krog je vesel vsakršnega semena, predvsem pa takšnega, ki je pridelan na domačih slovenskih tleh. Ker iz njega zraste hrana. In ker ni treba za tri semena plačati več kot 2,5€. Sorta ni toliko pomembna, razen če gre za avtohtone domače sorte, domače in udomačene sorte. Vse te dokazano brez večjih dodatnih vlaganj in napora preživijo v našem okolju. Projekt vodijo Urbane brazde, natančneje vodja Semenske knjižnice Mateja Koler, del tega je pa tudi naš forum oz.Botanika v okviru urbanega vrtičkarstva in lastne grede. In ta semena bomo skrbno čuvali in razmnoževali kot skrbniki semen. Vse ostalo je zame potrošništvo in nečimrnost (tudi moja, priznam).
Semenarna ponuja 18 sort ekoloških vrtnin, Amarant pa nekaj malega več. Večino pri Amarantu pa tako prihaja iz Reinersaat. In zato je še toliko bolj vredno vsako seme ki je pridelano na domačih tleh. Pa naj ima sortno ime ali ne.
_________________
Katrinčin okrasni vrt
Katrinčin uporabni vrt
ZELENI KROG - organizirana menjava semen in rastlin |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
katrinca
Administrator foruma
Pridružen/-a: 29.11. 2007, 16:42
Prispevkov: 10188
Kraj: Maribor
|
| Objavljeno: 08 Nov 2011 12:59 Naslov sporočila: |
|
|
| orhy je napisal/a: | Se strinjam z Vido in Plamenko, da je potrebna velika mera natančnosti pri pridelavi semen.
Recimo meni so se letos zbrisala skoraj vsa imena pri paradižnikih, ker nisem mogla biti "okrog njih" tako, kot bi bilo potrebno. Zato letos ponovno zbiram dobra semena, ker si nisem upala uporabiti za razmnoževanje mojih semen, ker nisem bila 100 % prepričana, da je to res to, kar mislim, - razen par od njih, za katere sem bila res 100% sigurna, ker jih gojim že nekaj let.
V eni buči pa je res toooliko semen, da najbrž ni tako zelo težko popazit (čeprav gre za eko kmetijo) določeno število primerkov, da se od teh širijo le čiste sorte, saj verjetno gospa živi od tega biznisa.
Pa brez zamere in hvala katrinci za njeno veliko prizadevnost. |
Orhy, tudi meni se je zgodilo podobno. In teh ne bom širila dalje. Jih pa bom kot "seme paradižnika" razdelila med sokrajane. Meni je namreč važno, da se sploh kaj vzgaja in če jim dam zastojn, bodo celo kaj posejali.
Kar se pa Milke Korenove tiče..... Dam roko v ogenj za njo in se res trudi, da ohrani kolikor toliko čisto sorto. Selekcijo dela že vrsto let. Ohrani le najboljše. In nikoli in nikdar ne gleda na dobiček. Je ena zadnjih, ki ji je resnično mar. Vem. Ker z njo preživim nekaj ur na teden. Je moj mentor in vzornica.
_________________
Katrinčin okrasni vrt
Katrinčin uporabni vrt
ZELENI KROG - organizirana menjava semen in rastlin |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
vida
Pridružen/-a: 03.06. 2008, 09:44
Prispevkov: 1390
Kraj: Podgozd, 510 nm (20km J od LJ)
|
| Objavljeno: 08 Nov 2011 14:46 Naslov sporočila: |
|
|
plamenka, ja se mi zdi da sem že pisala o tem, kako se oprašuje in to na več mestih, tudi nekaj slik imam v glavi da so bile sedaj ne najdem, bom napisala na novo, a trenutno nimam časa.
| orhy je napisal/a: | Pridelava semen je gotovo zelo zamudno, natančno in odgovorno delo.
Vida, kako pa ti to delaš, da je najbolj enostavno in, da se kljub temu ohrani čisto sortno seme?
Hvala |
Ker mi primankuje časa, oziroma se pri bučah, vsako leto nekaj zatakne, mi razen nekaj malega, še ni uspelo dovolj semen, tiste ki sem razdala so bile še original, oziroma figolistna, ki se ne križa z nobeno. Zato tudi ne spravljam semen, od katerih ne vem kaj pričakovat. Letos so mi večino buč pojedli voluharji, nekaj je dodala suša in tako nimam prav nobene za semena.  Le nekaj jih pa le je ostalo, a smo za pojest, saj so verjetno skrižane.
| katrinca je napisal/a: | Temo sem oddelila od buč in po predlogu Plamenke odpiram čisto novo temo. Upam, da bo vlogo našega učitelja prevzela Vida.
|
Hmm, saj bi, no morda mi sedaj na jesen zimo uspe, a to je konkreten zalogaj. Se bom potrudila, a ne obljubim kdaj.
_________________
užitni rajski vrt |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Plamenka
Pridružen/-a: 31.05. 2009, 11:21
Prispevkov: 2043
Kraj: Ljubljana
|
| Objavljeno: 08 Nov 2011 14:52 Naslov sporočila: |
|
|
Super, Vida, če boš! Ne mudi se pa ne, časa je vsaj do junija, julija.
Če bom kdaj slučajno našla kaj od tega pri starih temah, bom sporočila, kje je. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
katrinca
Administrator foruma
Pridružen/-a: 29.11. 2007, 16:42
Prispevkov: 10188
Kraj: Maribor
|
| Objavljeno: 08 Nov 2011 19:19 Naslov sporočila: |
|
|
| vida je napisal/a: | Ker mi primankuje časa, oziroma se pri bučah, vsako leto nekaj zatakne, mi razen nekaj malega, še ni uspelo dovolj semen, tiste ki sem razdala so bile še original, oziroma figolistna, ki se ne križa z nobeno. Zato tudi ne spravljam semen, od katerih ne vem kaj pričakovat. Letos so mi večino buč pojedli voluharji, nekaj je dodala suša in tako nimam prav nobene za semena. Le nekaj jih pa le je ostalo, a smo za pojest, saj so verjetno skrižane.
Hmm, saj bi, no morda mi sedaj na jesen zimo uspe, a to je konkreten zalogaj. Se bom potrudila, a ne obljubim kdaj.
|
Saj ni potrebno veliko. Prevesti kar je napisano na spletu. Za začetek. Praksa je pa že druga zgodba.
Mi pa bomo veselo sejali tisto, kar imamo na razpolago.
_________________
Katrinčin okrasni vrt
Katrinčin uporabni vrt
ZELENI KROG - organizirana menjava semen in rastlin |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
MARIJAV
Pridružen/-a: 20.05. 2010, 14:14
Prispevkov: 1647
Kraj: ŠTAJERSKA-PONIKVA
|
| Objavljeno: 09 Nov 2011 17:55 Naslov sporočila: Seme buč golic |
|
|
Po nekaj letih se pripravlja, da naslednje leto ponovno nasadim buče, ker si zmožem vedno sama narediva bučno olje, da je res tapravo. Letos in še nekaj let nazaj sva bučnice kupovala od enega soseda, ki jih ne škropi, vendar je 4 EUR malo preveč, zato jih bom drugo leto sama nasadila, njivo že imam preorano.
Rada bi pa dobila 1 kg semena take sorte golic, ki v eni buči ima veliko semen.
Ker sem sama pred leti na veliko vzgajala buče golice vem, da se po kvaliteti kar razlikujejo.
_________________
ŽIVETI NA PODEŽELJU JE NAJLEPŠE! |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Plamenka
Pridružen/-a: 31.05. 2009, 11:21
Prispevkov: 2043
Kraj: Ljubljana
|
| Objavljeno: 09 Nov 2011 18:32 Naslov sporočila: |
|
|
| Bučno olje? Marija, bi ob priliki napisala postopek, kako se ga naredi? |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
MARIJAV
Pridružen/-a: 20.05. 2010, 14:14
Prispevkov: 1647
Kraj: ŠTAJERSKA-PONIKVA
|
| Objavljeno: 09 Nov 2011 20:56 Naslov sporočila: bučno olje |
|
|
Da bučno olje sama narediva pomeni, da svoje buče golice (20-30 kg gre v eno rundo) sama odneseva v oljarno in po ustaljenem postopku od začetka do konca narediva olje iz svojih buč. Postopek pa je tak:
1. najprej se bučnice zmeljejo v posebnem mlinu in rahlo zmočijo v vodo
2. nato se buče v ogromnih skledah na ognju rahlo pražijo in skoz mešajo, da se kaj ne prismodi - mešanje je avtomatsko, vendar zraven skozi pomagaš z veliko kuhalnico. Bučnicam običajno zaradi lažjega praženja priliješ npr. 1 liter lanskega olja.
3. spražene bučnice se v plasteh stiskajo v veliki stiskalnici, olje se nalije v posodo, iz 25 kg bučnic ga pride cca 4-5 litrov. 1 kg suhih bučnic je 3-4 eure, potem pa računajte, da liter PRAVEGA bučnega olje ne more biti za 5 EUR. V oljarni moraš seveda plačat tudi nadomestilo po kg bučnic!
Iz stiskalnice pa pride ven ostanek, trd bučni kamen, ki smo ga včasih otroci jedli namesto čokolade, rekli smo mu prga.
Danes ta bučni kamen mož uporabi kot vabo za ribe.
Pred leti sem sama pridelala tudi do 80 kg suhih bučnic, del olja razdelila, del pa prodala za precej višjo ceno kot v trgovinah - vsak kupec pa ga je želel vsako leto ponovno. Vam povem, da je med pravim oljem in "oljem" ogromna razlika.
_________________
ŽIVETI NA PODEŽELJU JE NAJLEPŠE! |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
katrinca
Administrator foruma
Pridružen/-a: 29.11. 2007, 16:42
Prispevkov: 10188
Kraj: Maribor
|
| Objavljeno: 08 Dec 2011 12:18 Naslov sporočila: |
|
|
Marija, koliko buč pa je 25kg semen? In kako veliko njivo potrebuješ za to? 4-5l bi mi zadostovalo (pa še svojim bližnjim bi razdelila)
Izdelava bučnega olja je res nekaj kar bi rada počela Gre pri meni dobro v promet. Na leto porabim vsaj 2 litra, medtem ko belega porabim četrt litra, olivnega liter, konopljinega pol litra....
_________________
Katrinčin okrasni vrt
Katrinčin uporabni vrt
ZELENI KROG - organizirana menjava semen in rastlin |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
