 |
Vse o vseh rastlinah
Za nas z zelenimi prsti ...
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
Kosobrin
Moderator foruma
Pridružen/-a: 31.12. 2007, 07:51
Prispevkov: 1056
Kraj: Maribor
|
 Objavljeno: 05 Mar 2008 09:31 Naslov sporočila: Regratovi recepti II |
 |
|
Taraxacum officinale - regrat
SOLATA
Potrebujemo mlade regratove liste, popke, cvetove in korenine, ki jih dobro očistimo, česen, sol, olje in kis ali limonin sok. Korenine narežemo na koščke in jih dobro prekuhamo v slani vodi. Vodo odcedimo, ker ima grenek okus. Da liste zmehčamo lahko dodamo topel kuhan fižol ali krompir.
REGRATOVA JUHA I
Potrebujemo: 4 očiščene in ostrgane regratove korenine, 2 rdeča korenčka, majhno cvetačo, pest regratovih listov, pest koprivovih listov, pest mladih listov ozkolistnega trpotca, drobno čebulo, drobnjak, peteršilj, poper, sol, 2 žlici olivnega olja, jajce, vodo. Sesekljano čebulo drobno narezane regratove liste, korenček in koprivove in trpotčeve liste prepražimo na olju, prilijemo 1 liter vode, dodamo poper, sol in sesekljan česen. Na koncu pridamo še drobno narezan peteršilj in umešamo jajce. Na krožniku potresemo juho še z drobno narezanim drobnjakom.
REGRATOVA JUHA II
Potrebujemo: pest regratovih listov, pest listov plešca in koprivinih listov, drobno čebulo, 2 korenčka, 2 krompirja, 1 dl kisle smetane, poper, sol, dve žlici olja.
Sesekljano čebulo, drobno narezana korenčka prepražimo na olju, nato dodamo sesekljane liste regrata, plešca in kopriv ter na kocke narezan krompir, zalijemo z 1 litrom vode in pustimo vreti pol ure. Na koncu dodamo sol, poper in kislo smetano.
Nadomestek za kavo delamo enako kot pri potrošnikovih koreninah.
REGRAT NA ALKOHOLU
Potrebujemo: 20 dag regratovih cvetov in 1 liter tropinovca ali sadjevega žganja.
V kozarec nadevamo regratove cvetove in jih prelijemo z alkoholom. V kozarcu naj cvetovi stojijo na soncu 18 dni. Večkrat jih pretresemo, po 18 dneh jih precedimo. Alkohol naj stoji v temnem prostoru še 3 mesece preden začnemo piti.
REGRATOV LIKER
Potrebujemo: 20 dag regratovi cvetov, 25 dag sladkorja, sok 1 limone, 2 dl vode, 1 l tropinovega ali sadnega žganja.
V kozarec po plasteh damo regratove cvetove in sladkor, tako da kozarec napolnim. Postavimo na sonce za 3 tedne. Po 3 tednih cvetove prelijemo z žganjem, dodamo sok 1 limone ter dobro pretresemo. Kozarec postavimo nazaj na sonce še za tri tedne, da se sladkor čisto raztopi. Dobljeno tekočino precedimo in natočimo v čisto steklenico. Steklenico dobro zapremo in hranimo v temnem in hladnem prostoru.
REGRATOVI POPKI KOT NADOMESTEK ZA KAPRE
V kozarec s širokim grlom naberemo do vrha še ne odprte regratove popke, vse skupaj prelijemo z dobrim jabolčnim kisom. Kozarec dobro zapremo in pustimo stati 3 mesece v temnem prostoru. Nakar je nadomestek za kapre pripravljen za pripravljanje različnih jedi.
REGRATOV SIRUP
Potrebujemo: 400 regratovih cvetov, 2 litra vode, 4 kg sladkorja, sok 6 limon.
Regratove cvetove prekuhamo v vodi. Odcedimo in dodamo sladkor. Na majhni temperaturi do 40°C segrevamo toliko časa, da se sladkor raztopi. Dodamo še sok 6 limon dobro premešamo in z dobljenim sirupom napolnimo dobro očiščene in segrete steklenice. Sirup zmešamo z vodo in dobimo prijetno osvežilno pijačo. |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
muha
Pridružen/-a: 29.11. 2007, 15:47
Prispevkov: 10107
|
| Objavljeno: 05 Mar 2008 10:21 Naslov sporočila: |
|
|
| Regratovi pripravki pomagajo tudi proti obrabi sklepnega hrustanca - npr. ena žlica sirupa dnevno na tešče. Prvo takšno informacijo sem dobila od soseda, ki si je na ta način odpravil težave s hrbtenico, kasneje sem o tem tudi brala v enem od strokovnih opisov učinkovin regrata. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
