 |
Vse o vseh rastlinah
Za nas z zelenimi prsti ...
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
Teta Pehta
Pridružen/-a: 30.01. 2011, 18:55
Prispevkov: 43
Kraj: Gore/Dol pri Hrastniku
|
 Objavljeno: 08 Apr 2011 20:06 Naslov sporočila: Žveplanje orehov??? |
 |
|
Kako je z žveplanjem orehov? Vem, da so tisti, ki jih kupiš v trgovinah žveplani (da ostanejo beli) - to sem nekje prebrala. Imam pa problem. Kupila sem dve večji vreči orehov - celih. Pa so bili preslabo sušeni. Jaz sem jih sicer zelo na široko razgrnila na podstrešju, vendar zdaj ko jih luščim je zelo veliko rahlo plesnivih. Ne vem če bi se to lahko popravilo (ker me skrbi užitnost) in ne vem v kakšni koncentraciji bi to naredila?
Če kdo ve, naj mi prosim sporoči. Hvala! (Če tak oreh - rahlo plesniv obrišem je sicer lep vendar ne morem vseh brisati).
Teta Pehta
_________________
Teta Pehta |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
Bety11
Pridružen/-a: 07.04. 2011, 07:14
Prispevkov: 1195
Kraj: Postojna Pivka Brkini
|
| Objavljeno: 11 Apr 2011 20:52 Naslov sporočila: |
|
|
Nisem nek strokovnjak, samo sem slišala, da so te plesni zeeeelo strupene.....nikakor jih ne moreš obrisati in uživati orehe brez skrbi..... vprašaj strokovnjake.....
lp
_________________
Rada vrtnarim |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
mslavko
Pridružen/-a: 24.06. 2011, 08:21
Prispevkov: 133
|
| Objavljeno: 26 Jan 2012 11:01 Naslov sporočila: Re: Žveplanje orehov??? |
|
|
| Teta Pehta je napisal/a: | Kako je z žveplanjem orehov? Vem, da so tisti, ki jih kupiš v trgovinah žveplani (da ostanejo beli) - to sem nekje prebrala. Imam pa problem. Kupila sem dve večji vreči orehov - celih. Pa so bili preslabo sušeni. Jaz sem jih sicer zelo na široko razgrnila na podstrešju, vendar zdaj ko jih luščim je zelo veliko rahlo plesnivih. Ne vem če bi se to lahko popravilo (ker me skrbi užitnost) in ne vem v kakšni koncentraciji bi to naredila?
Če kdo ve, naj mi prosim sporoči. Hvala! (Če tak oreh - rahlo plesniv obrišem je sicer lep vendar ne morem vseh brisati).
Teta Pehta |
Teta Pehta orehe ste verjetno že pojedli ali pa odvrgli. Res je, da se orehi belijo predvsem tisti ki imajo temno luščino, ker to odbija kupce.
En način beljenja je z žveplom drugi pa da se da v 100 l vode 5 kg klorovega apna in 4 kg natrijevega karbonata. V to raztopino se potopi orehe, jih temeljito premešate in po treh minutah vzamete iz posode in jih nato temeljito operete pod tekočo vodo in nato temeljito posušite.
Pri žvepljanju pa morate v nekem zaprtem prostoru ( podobno kot pri dimljenju mesa ) zložiti orehe v zaboje in zaboje postaviti na nek predmet, tako, da bodo zaboji nad tlemi. Vse zaboje pokrijete na vrhu z neko tkanino, kartonom ali pač s tistim kar imate. Nato morate pod zaboji zažgati žveplo, tako, da se bo dim žvepla dvigoval skozi zaboje in orehe. Za to potrebujete cca. 50 g žvepla.
Beljenje pride v poštev pred sušenjem, kajti če bi belili orehe, ki so že suhi, bi zaradi razpok dobila jedrca okus po žveplu, oz. kloru.
Kar precej dela je s tem. Najboljše je, da v bodoče orehe temeljito posušite.
L.p. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
