Domene | Spletno gostovanje | Reseller gostovanje | EMAIL gostovanje
SSL certifikati | Spletne aplikacije na klik | Brezplačna spletna stran (Website Builder) | WordPress gostovanje
Spletne strani, brezplačna izdelava in namestitev | Poceni letalske karte | Letalske karte | Poceni hoteli

lilija · Nazadnje urejal/a lilija 09 Jun 2010 07:26; skupaj popravljeno 1 krat

Nageljček uporabljam na več načinov.Uporaben je tako svež kot posušen.

Nageljčkovo olje

Naredim ga tako, da enostavno v steklenico z širokim vratom ali drugo primerno posodo natlačim posučeno cvetje prelijem z oljem .Olje izbiram glede na uporabo tega olja.Če ga želim uporabljati kot dodatek k hrani( jaz ga rada dodam k krušnem testu ali testu za pecivo)dam sončnično olje.Če pa ga želim uporabiti v kozmetiki ( kot olje za telo)dolijem mandjevo ali kakšno drugo nevtralno olje.Jaz uporabim dobro(domače) olivno olje ker moji koži to najbolj odgovarja, nagelj pa prikrije vonj.Napolnjeno steklenico odnesem v klet na temen hladen prostor in nanjo pozabim 2 ali več mesecev. Ko se spomnim olje precedim in veselo spet uporabim.Hitrejši način priprave, ki pa ni tako aromatičen je da sveže cvetove na hito prepražiš na olju( da voda v cvetu izpari) potem pa ponoviš postopek nalivanja olja. Po kakšnem tednu ali dveh( olje mora biti na hladnem)precediš in uporabiš.Olje delano na tak način delaš v manjši količini, mišljeno je za hitro porabo, ker ni stabilno zaradi prisotnosti manjše količine vode iz cvetov.Z daljšim stanjem bi mogoče olje postalo žarko in s tem škodljivo.Olje iz suhih cvetov pa je na hladnem stabilno do nove sezone , pa tudi več.
_________________
Lep in uspešen dan

lilija · Objavljeno: 08 Jun 2010 23:14 Naslov sporočila: Nageljčkova pijača

Dober in osvežilen čaj malo drugačen pozimi je čaj iz posušenih cvetov, lahko dodamo še posušene liste vrtnic in ko pijemo se spominjamo poletja.Pri mešanici čaja lahko sprostimo domišljijo in zmešamo še bezeg,listke jagode, lipo,meto, meliso pač ustvariš si mešanico a la...Jaz dodam še posušeno rabarbaro za barvo in kisel okus.Pa še kaj....
Pijača za zdaj
Zavreš 1lvode,s 100g sladkorja in 5 nageljnovih žbic. Dodaš cvet 1 pest ali po želji namešaš še npr vrtnice, kuhaš 1 minuto.Pustiš pokrito čez noč.Nato jo precediš , dodaš sok 4 limet( ali limone)postrežeš ohlajeno in če je to narejeno v času ko nageljček cveti( ni važno kateri samo da ni šprican) potreseš malo vkozarec za boljši efekt presenečenja.
_________________
Lep in uspešen dan

lilija · Objavljeno: 08 Jun 2010 23:40 Naslov sporočila: Nageljčkov liker

V naši soseski smo že začeli namakati.Steklenice se že šopirijo na soncu,

Liker

Pest ali več svežih cvetov potisnem v steklenico z širokim vratom.
Dodam( mogoče še malo melise ali limonine trave po želji in okusu ,da je vsak liker malo drugačen)2 ali 3 nageljnove žbice.Vse skupaj prelijem z 1l žitnega ali kašnega dobrega nevtralnega žganja( jaz rada uporabim vodko) in dobro zaprto steklenico nesem na sonce za 20 dni.Potem vse skupaj precedim in preizkusim okus. Če mi kaj ne odgovarja, spet dodam in nesem še za teden dni na sonce.Ko mi je okus in aroma všeč nadaljujem.250g sladkorja raztopim v 150ml vode in dodam alkoholni bazi.Tudi to sladkano vodo dodajam po okusu, da ni vse skupaj presladko.
Tako pripravljen liker pozabim na sobni temperaturi( v omari)Do jeseni ali zime saj dalj časa ko stoji boljši je.
_________________
Lep in uspešen dan

lilija · Objavljeno: 08 Jun 2010 23:59 Naslov sporočila: Nageljčkov kis

Malo nenavaden okus, ki se poda k sladkim jedem ali kompotom, pri nas doma pa ga popijemo kar razredčenega z vodo.....za zdravje in prebavo.

Cimetovo palčko narežem cca1cm velike koščke.3 nageljnove žbice in1 čajno zličko janeževih semen strem v tarilnici.V loncu segrejem domači jabolčni kis( recept za domači kis sledi v avgustu)začimbe,pest ali dva posušenih ali svežih cvetov, žličko ali žlico medu (po okusu)Vse skupaj zlijem v steklenico z širokim vratom zaprem in pozabim 4 tedne ali pa tudi več vkleti na hladnem, temnem prostoru.Nato ga precedim v lepo steklenico in uporabljam.Zanimiv okus je tudi pri kuhani ribi ali pa natrem svinjsko pečenko pred pečenjem, pa tudi piščanca sem že marinirala in ga potem spekla.Prav nič ni ostalo.
_________________
Lep in uspešen dan

muha · Pridružen/-a: 29.11. 2007, 15:47 Prispevkov: 10107

Joj, super! Vedno mi je bilo težko zavreči cvetove, odslej vem, kam in kako jih lahko uporabim.

Uporabljaš samo te rdeče, močno dišeče nageljčke, ali kar vse po vrsti?

(Sliko sem prenesla še sem, da ne bo zmede. Moja bivša sodelavka recimo uporablja ime binkoštni nagelj za smiljko Surprised

)

lilija · Objavljeno: 09 Jun 2010 07:38 Naslov sporočila: nageljčki

Muha, veš da sem to napisala prav zaradi tebe, da boš še malo "nabirala" in sušila.Glede domačega imena se vedno izkaže da je "rešitev" v latinščini pa čeprav je včasih skoraj neizgovorljivo.Saj če jo razumeš je popolnoma razumljiva.Eni ga imenujejo tudi binkoštni klinček, za druga imena pa ne vem, sosede ga imenujejo kar-ta mali roza nagelj(lahko je tudi bel) pa je mogoče od tu dobila smiljka dom.ime.Uporabljaš pa lahko vse nageljne, ti so samo -množični, vsaj pri meni.Tudi ime nagelj je zanimiv.Dianthus prihaja iz imena Diana-boginja lova, no tista dolga beseda zraven(gratianpolitanus) bi bila pa ( v prevodu nežnoljudski) ali po moje, ker rada posplošim( enostavno da ga imajo ljudje radi) si zadovoljna s tem mojim prevodom?
_________________
Lep in uspešen dan