 |
Vse o vseh rastlinah
Za nas z zelenimi prsti ...
|
| Poglej prejšnjo temo :: Poglej naslednjo temo |
| Avtor |
Sporočilo |
vida
Pridružen/-a: 03.06. 2008, 09:44
Prispevkov: 1390
Kraj: Podgozd, 510 nm (20km J od LJ)
|
 Objavljeno: 25 Mar 2010 13:44 Naslov sporočila: YACON - Polymnia sonchifolia |
 |
|
Polymnia (rod)
YACON - Polymnia sonchifolia
Je v sorodu s sončnicami, a se ne goji zaradi semen, temveč gomoljev, podobno kot topinambur. V Andih od kjer izhaja raste na nadmorski višini okoli 3000 m. Je tudi Lost crop of Inkas (pozabljena poljščina Inkov). Ostanke gomoljev naj bi odkrili celo v predinkovskih grobnicah. Tako da je že zelo stara kulturna rastlina. Pravijo mu tudi Apple of the Earth – zemeljsko jabolko.
Proizvede zelo velike korenine, gomolje (po pravici povedano je to integrirana masa stebel in korenin). Raste tako kot dalije, tudi oblike korenin so identične. Zraste do dva metra visoko. In ima lepe večje liste. Pri nas cveti le ob dolgem poletju, z drobnimi rumenimi cvetovi. Gomolji so veliki, debeli, mesnati in sočni, rastejo stran od stebla in ti so za prehrano, ima pa še manjše drobne gomoljčke (8-10), ki se močno držijo stebla, ti pa so za razmnoževanje. Posamezni gomolji so težki do pol kile, nemalokrat tudi 2 kili. Izkopani gomolji ene rastline pa imajo lahko ob ugodnem poletju tudi do 20 kil. Okus ima po sveže odtrganem jabolku brez kisline, z milo aromo po lubenici in je zelo osvežujoč. S skladiščenjem se okus izboljšuje, postaja slajši.
 
Vsebuje inulin, podobno kot topinambur, le da ga je tu še več in v bolj čisti obliki. Zato zelo primeren za diabetike. Najboljši je surov, lahko pa tudi dušen, kuhan, sušen (takega prodajajo pri nas Pharmos Natur Yacon rezine), iz njega izdelujejo tudi sirup, ki je zelo primeren za diabetike.
Sveži gomolji vsebujejo od 69 -83% vode, 0,4 – 2,2% proteinov, in do 20% sladkorjev. Predvsem v obliki inzulina.
Tudi zeleni del je primeren za prehrano in to zelo hranljivo, suho vsebuje od 11 - 19% proteinov in 2 – 7 % maščobe.
Japonski znanstveniki so odkrili (1980-ih), da gomolji jakona stimulirajo rast koristnih mikroorganizmov predvsem probiotikov in zavira rast slabih bakterij v našem debelem črevesju.
Odkrili so da vsebujejo listi in tudi gomolji kar 6 vrst antioksidantov. Vodni ekstrakt listov znižuje raven sladkorja v krvi. Pri dieti pri kronični aterosklerozi tudi priporočajo čaj iz listov. V listih je tudi 6 anti mikrobnih sestavin in en od njih (Fluxtuanin), je zelo dejaven proti gram pozitivnim bakterijam.
Rastlina je tako tudi zelo primerna za vrtove saj izboljšuje zemljo. Pomaga pri rasti številnih koristnih mikroorganizmov tudi v zemlji, z dobavo inzulina kot vira ogljika, podobno kot se to dogaja v našem (debelem) črevesju.
VZGOJA
Za naše kraje priporočajo sajenje marca- aprila v lončke (15 cm) na hladno svetlo mesto brez zmrzovanja, in po nevarnosti zmrzali jo posadimo na stalno mesto. Razmik naj bi bil najmanj 90 cm, saj rabijo korenine veliko prostora in tudi zelenje se konec poletja zelo razbohoti. Uspeva tudi v slabi zemlji a ji vseeno privoščimo dobro. Ob koncu poletja ko začne razvijat gomolje rabi več vode, drugače ni tako občutljiva, ne mara tudi vročine, najbolj ji ugaja med 20 in 25 °C, oziroma v rahli senci dreves. Zgodnja slana uniči jakon, zelenje pomrzne in tako preneha z rastjo, najbolje če vreme zdrži do decembra ko so gomolji že zares razviti, drugače pa je konec oktobra tudi še zadovoljivo. Problem nastane če bi želeli jakon razmnoževati, saj razmnoževalne gomoljčke prične delati najkasneje. Ko rastlina pomrzne, izkopljemo gomolje in jih shranimo v temen hladen in vlažen prostor, nikakor v polivinil, morda zakopljemo v pesek, s skladiščenjem se okus izboljšuje postaja slajši že po tednu dni. Pri izkopavanju je treba pazit saj so gomolji zelo krhki in lomljivi. Praktično ne pozna bolezni. Obstaja pa še en sladkosned, ki ga naravnost obožuje, naš podzemni vegetarijanec – voluhar. Zato ga je dobro zaščititi ali pa ga razsadit po vrtu.
<object width="640" height="505"><param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/f1syowLvlfU&hl=en_GB&fs=1&"></param><param name="allowFullScreen" value="true"></param><param name="allowscriptaccess" value="always"></param><embed src="http://www.youtube.com/v/f1syowLvlfU&hl=en_GB&fs=1&" type="application/x-shockwave-flash" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" width="640" height="505"></embed></object>
_________________
užitni rajski vrt |
|
| Nazaj na vrh |
|
 |
bučarka
Pridružen/-a: 19.08. 2008, 09:27
Prispevkov: 765
Kraj: Primorska
|
| Objavljeno: 25 Mar 2010 13:53 Naslov sporočila: |
|
|
Sliši se njam njami.  |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
vida
Pridružen/-a: 03.06. 2008, 09:44
Prispevkov: 1390
Kraj: Podgozd, 510 nm (20km J od LJ)
|
| Objavljeno: 25 Mar 2010 13:55 Naslov sporočila: |
|
|
| Citiram: | Ivčk:
Prosim, čimprej napiši tudi kaj o yaconu, da vem, kaj naj z njim točno delam. Se še lovim. Kaki podatki iz prve roke bi res prav prišli. Zdaj imam nekaj rastlinic v enem teglu in kar hitro rastejo. Verjetno bi jih bilo dobro razsaditi in postaviti na hladnejše, da jim malo upočasnim rast. Ja?
Imaš tudi yacon Morado? Terga sem dobila poleg navadnega rjavega, naj bi imel rdečkaste gomolje...
To bo še zanimivo letos... |
Mi je uspelo Ivčk...kar nekaj podtkov...tale morado mi je pa zanimiv imam pa zaenkrat rjavega no name... 
ja in rastline se na pretoplem lahko pretegnejo in potem rastlina ne uspeva dobro.
_________________
užitni rajski vrt |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
vida
Pridružen/-a: 03.06. 2008, 09:44
Prispevkov: 1390
Kraj: Podgozd, 510 nm (20km J od LJ)
|
| Objavljeno: 25 Mar 2010 13:57 Naslov sporočila: |
|
|
| bučarka je napisal/a: | | Sliši se njam njami. |
saj je ...
_________________
užitni rajski vrt |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Ivčk
Pridružen/-a: 05.02. 2009, 19:11
Prispevkov: 2630
Kraj: Blizu Novega mesta
|
| Objavljeno: 25 Mar 2010 20:11 Naslov sporočila: |
|
|
Vida, hvala za tako hiter odgovor. Bom jih čimprej razsadila in postavila na hladnejše, morda čez dan že na balkon??
Aha, še tole: naj bi bil v sorodu z dalijami in ne sončnicami, tako vsaj pravi moj vir. Tudi gomolji dalij so užitni (sploh kuhani naj bi bili zelo dobri), seveda če so pridelani doma brez vseh kemikalij...
Če smo že pri užitnosti nekaterih rastlin, tulipani imajo užitne čebulice, ki so povrh vsega tudi sladki. Po nekaterih podatkih naj bi se tulipani včasih gojili predvsem za predelavo v deserte (za kraljeve družine). Kdo bi si mislil. Jaz sem jih probala predlani, ko sem jih metala ven iz vrta, so res dobri in še sem živa 
Morado naj bi rodil malo slabše od navadnega rjavega Yacona, ampak je baje bolj sladek in ima rdečkasto meso. Bom pogledala, če mi je zrastlo še tisto oko, ki sem ga zasadila najkasneje, pa ti ga lahko pošljem za probo. Zdaj naj ne bi več zmrzovalo... |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
bojanp
Pridružen/-a: 13.01. 2008, 09:33
Prispevkov: 321
Kraj: Sl.Konjice
|
|
| Nazaj na vrh |
|
|
vida
Pridružen/-a: 03.06. 2008, 09:44
Prispevkov: 1390
Kraj: Podgozd, 510 nm (20km J od LJ)
|
| Objavljeno: 26 Mar 2010 07:35 Naslov sporočila: |
|
|
| Ivčk je napisal/a: | Vida, hvala za tako hiter odgovor. Bom jih čimprej razsadila in postavila na hladnejše, morda čez dan že na balkon??
Aha, še tole: naj bi bil v sorodu z dalijami in ne sončnicami, tako vsaj pravi moj vir. Tudi gomolji dalij so užitni (sploh kuhani naj bi bili zelo dobri), seveda če so pridelani doma brez vseh kemikalij...
|
Ivčk, v moji knjigi Lost Crops of the Inkas, piše da je v sorodu s sončnico, in tudi nekatere sončnice imajo užitne gomolje (Helianthus maximilianii, Helianthus tuberosus - topinabur) v bistvu vse skupaj paše v večjo skupino Compositae, kamor pa spada tudi dalija, tako da je oboje prav. Sem že slišala seveda da so tudi gomolji dalije užitni, a precej neokusni. Tulipana pa še nisem probala, so pa odlični gomolji kukavic, ki pa jih je izredno malo in rastlina je zaščitena.
Bi se pa res priporočila za en rdeč gomoljček...
hvala
_________________
užitni rajski vrt
Nazadnje urejal/a vida 26 Mar 2010 07:45; skupaj popravljeno 1 krat |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
vida
Pridružen/-a: 03.06. 2008, 09:44
Prispevkov: 1390
Kraj: Podgozd, 510 nm (20km J od LJ)
|
| Objavljeno: 26 Mar 2010 07:38 Naslov sporočila: |
|
|
| bojanp je napisal/a: | Iz velikih gomoljev se pa ne da razmnoževati?
Te namreč imam,kupil sem jih , da bi jih posadil.
Lp Bojan |
ja Bojan, kje pa si uspel kupiti ta velike, jaz bi jih kupila za uživanje saj so izredno okusni...
ja drugače pa če gledaš zgornjo sliko, vidiš ob steblu majcene gomoljčke, ki že poganjajo, ti so za razmnoževanje, iz velikih pa ne zraste nič...
_________________
užitni rajski vrt |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
bučarka
Pridružen/-a: 19.08. 2008, 09:27
Prispevkov: 765
Kraj: Primorska
|
| Objavljeno: 26 Mar 2010 08:13 Naslov sporočila: |
|
|
| Vida, lahko daš en link, kje se da nabavit gomolje za razmnoževanje? Hvala. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
vida
Pridružen/-a: 03.06. 2008, 09:44
Prispevkov: 1390
Kraj: Podgozd, 510 nm (20km J od LJ)
|
| Objavljeno: 26 Mar 2010 08:25 Naslov sporočila: |
|
|
| bučarka je napisal/a: | | Vida, lahko daš en link, kje se da nabavit gomolje za razmnoževanje? Hvala. |
nemške strani:
https://pflanzentreml.de/
http://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de/
pomojem pa se bi našlo tudi kaj pri sosedih Italijanih, v tej knjigi piše da so jih gojili že pred II. svetovno vojno, a po vojni se je nanje malo pozabilo. Italijansko ime je polimnia
_________________
užitni rajski vrt |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
bojanp
Pridružen/-a: 13.01. 2008, 09:33
Prispevkov: 321
Kraj: Sl.Konjice
|
|
| Nazaj na vrh |
|
|
vida
Pridružen/-a: 03.06. 2008, 09:44
Prispevkov: 1390
Kraj: Podgozd, 510 nm (20km J od LJ)
|
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Ivčk
Pridružen/-a: 05.02. 2009, 19:11
Prispevkov: 2630
Kraj: Blizu Novega mesta
|
| Objavljeno: 26 Mar 2010 14:09 Naslov sporočila: |
|
|
Bučarka, sem ravno videla, da imam štiri Yacone Morado, dva bom posadila sama, enega poslala Vidi, enega pa tebi
Vida, je pa tole že rastlinica in ne gomoljček, tako da dobita sadiko...
Ja sončnice itak da so širše v sorodstvu z dalijami, jaz sem bila skoncentrirana predvsem na ožje sorodstvo |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
bučarka
Pridružen/-a: 19.08. 2008, 09:27
Prispevkov: 765
Kraj: Primorska
|
| Objavljeno: 26 Mar 2010 16:58 Naslov sporočila: |
|
|
| Ivčk je napisal/a: | Bučarka, sem ravno videla, da imam štiri Yacone Morado, dva bom posadila sama, enega poslala Vidi, enega pa tebi
|
Jupiii, sem ful vesela! Komaj čakam. Se mi že sline cedijo za produktom. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
bojanp
Pridružen/-a: 13.01. 2008, 09:33
Prispevkov: 321
Kraj: Sl.Konjice
|
|
| Nazaj na vrh |
|
|
muha
Pridružen/-a: 29.11. 2007, 15:47
Prispevkov: 10107
|
| Objavljeno: 26 Mar 2010 18:59 Naslov sporočila: |
|
|
| Bojan, topinambur je res čisto nekaj drugega. |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
vida
Pridružen/-a: 03.06. 2008, 09:44
Prispevkov: 1390
Kraj: Podgozd, 510 nm (20km J od LJ)
|
| Objavljeno: 26 Mar 2010 20:40 Naslov sporočila: |
|
|
Bojan
tule je slika sladkega krompirja, ki raste tako da se plazi po tleh, gomolji so sicer zelo podobni a rastlina čisto drugačna.
yacon in topinambur pa sta čisto drugi rastlini, malo pogooglaj...
| Citiram: | Bučarka, sem ravno videla, da imam štiri Yacone Morado, dva bom posadila sama, enega poslala Vidi, enega pa tebi Wink
Vida, je pa tole že rastlinica in ne gomoljček, tako da dobita sadiko...
|
Jeeee... hvala komaj čakam... 
_________________
užitni rajski vrt |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
franc
Pridružen/-a: 18.04. 2008, 17:38
Prispevkov: 1939
Kraj: Maribor
|
| Objavljeno: 26 Mar 2010 22:08 Naslov sporočila: |
|
|
Vida, kakšne gomoljčke si zadnjič podarila Ivipičiju?
_________________
Narava vedno najde pot |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
bojanp
Pridružen/-a: 13.01. 2008, 09:33
Prispevkov: 321
Kraj: Sl.Konjice
|
|
| Nazaj na vrh |
|
|
Ivčk
Pridružen/-a: 05.02. 2009, 19:11
Prispevkov: 2630
Kraj: Blizu Novega mesta
|
| Objavljeno: 28 Mar 2010 09:48 Naslov sporočila: |
|
|
Bojan, če ima kak od kupljenih gomoljev na vrhu kako živo oko (kar močno dvomim), jih seveda lahko posadiš, v nasprotnem primeru jih raje pojej, ker ti bodo v zemlji samo zgnili...
Punci, pošiljka gre na pošto jutri |
|
| Nazaj na vrh |
|
|
|
|
Ne, ne moreš dodajati novih tem v tem forumu
Ne, ne moreš odgovarjati na teme v tem forumu
Ne, ne moreš urejati svojih prispevkov v tem forumu
Ne, ne moreš brisati svojih prispevkov v tem forumu
Ne ne moreš glasovati v anketi v tem forumu
|
|
Pogosta vprašanja
Išči
Seznam članov
Skupine uporabnikov
RSS Feed
Registriraj se
Tvoj profil
Zasebna sporočila
Prijava
